nav icon

4 من بدائل السكر الطبيعية المناسبة للرجيم ولمرضى السكري

خطوة الاقلاع عن السكر المكرر يمكن ان تكون خطوة صعبة للغاية ، ولكن نظرا لما قد يسببه السكر من ضرر ، فيمكن ان تفكر وبكل سهولة في الاقلاع عنه ، فقد تستحق صحتك المحاولة ، ولكن ولحسن الحظ، هناك عدد لا بأس به من المحليات التي وجدت في الطبيعة والتي هي في الواقع جيدة لصحتك ، فهذه المحليات قد تكون منخفضة في السعرات الحرارية، وايضا تحتوي علي نسبة سكر فواكه منخفض وطعمها حلو جدا ، وفي هذا المقال نعرض 4 من هذه المحليات الطبيعية التي قد تجعلك تتمتع بصحة جيدة حقا ، ومنها :


1. ستيفيا :
ستيفيا قد تكون من المحليات الطبيعية الشعبية جدا ، فهي تحتوي علي سعرات حرارية منخفضة ، وتسُتخرج ستيفا من اوراق نبات تسمى ستيفيا ريبواديانا ، وقد نمت هذه النبتة علي مر السنين لاغراض طبية في امريكا الجنوبية وتتميز بطعمها الحلو ، وهناك العديد من المركبات الحلوة التي وجدت في اوراق ستيفيا، واهمها ستيفيوسيدي وهي تحتوي علي حلاوة السكر اكثر من مائة مرة من حلاوة السكر العادي ، فبجانب ان ستيفيا حلوة جدا، فانها ايضا ليس لديها اي سعرات حرارية ، وهناك بعض الدراسات التي اجريت علي البشر وتبين الفوائد الصحية لستيفيا والتي هي :

- عندما يكون ضغط الدم مرتفع، يمكن لستيفيا ان تخفضه ، فلا يوجد لستيفا اي تأثير على ضغط الدم الطبيعي او حتي الضغط المرتفع بشكل معتدل .

- قد بينت هذه الدراسات ان ستيفيا تعمل علي خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2 .

4 من بدائل السكر الطبيعية المناسبة للرجيم ولمرضى السكري

- وهناك ايضا دراسات اقاموها علي الفئران تبين ان ستيفيا يمكنها تحسين حساسية الانسولين، والحد من اكسدة الكوليسترول الضار وتقليل الترسبات التي تتراكم في الشرايين ، فاذا كنت بحاجة لتحلية صحية ، فقد تكون ستيفيا هي اصح اختيار لك ، ولكن بالرغم من كل هذه الفوائد الا ان كثير من الاشخاص يكرهون طعم ستيفيا ، ولكن يجب عليك تجربته اولا قبل الحكم عليه .


2- اريثريتول :
اريثريتول يعتبر من المحليات الاخري ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، وهو سكر يتواجد بشكل طبيعي في بعض الفواكه، ولكن اذا كنت تريد شراء اريثريتول المجفف فمن المرجح انه سيكون مصنع ، وستجده يحتوي على 0.24 سعر حراري لكل جرام، او حوالي 6٪ من السعرات الحرارية والسكر، مع 70٪ من الطعم الحلو ، ومن الجيد في اريثريتول لا يسبب ارتفاع في نسبة السكر في الدم او ارتفاع في مستويات الانسولين وليس لديه ايضا اي تأثير على المؤشرات الحيوية مثل الكوليسترول او الدهون الثلاثية ، كما انه يتم امتصاص اريثريتول في الجسم عن طريق الامعاء، وتفرز في نهاية المطاف من الكلى دون اي تغيير .

وتشير الدراسات الى ان اريثريتول من المحليات الآمنة جدا ، ومع ذلك، مقارنة مع محليات السكر الاخرى، فانه يمكن ان يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي اذا كنت تستهلكه اكثر من اللازم في وقت واحد ، وبالرغم من ان مذاقه يشبه السكر كثيرا الا انه يتميز بمذاق خفيف .


3- اكسيليتول :
اكسيليتول هو من المحليات الذي ياتي مع حلاوة مماثلة للسكر تماما ، ويحتوي اكسيليتول علي 2.4 سعر حراري لكل جرام، ويبدو ان اكسيليتول لديه بعض الفوائد لصحة الاسنان، ويعمل علي الحد من مخاطر تسوس الاسنان ، كما ان يمكن لاكسيليتول ايضا ان يعمل علي تحسين كثافة العظام، مما يساعد على منع هشاشة العظام ، ومن الجيد ايضا ان اكسيليتول لا يرفع نسبة السكر في الدم او مستويات الانسولين ، ومع ذلك، كما هو الحال مع محليات السكر الاخرى، فانه يمكن ان يسبب آثار جانبية في الجهاز الهضمي عند تناول جرعات عالية ، وكن حذرا فاذا كان لديك كلب في المنزل ، فقد ترغب في التخلص من اكسيليتول من المنزل في اسرع وقت ، وذلك لانه شديد السمية بالنسبة للكلاب .


4- شراب اجاص الارض :
ظهر شراب اجاص الارض مؤخرا ، وهو من المحليات الفريدة نوعا ما ، يُحصد هذا الشراب من نبات اجاص الارض ، الذي ينمو في الاساس في جبال الانديز في امريكا الجنوبية ، وقد اصبحت هذه التحلية مؤخرا ذات شعبية باعتبارها تساعد علي خسارة الوزن ، فقد اظهرت دراسة ان شراب اجاص الارض كان سببا في نقص ملحوظ في الوزن لدى النساء البدينات ، وبجانب انقاص الوزن يمكن لشراب اجاص الارض ايضا ان يساعد في حل قضية الامساك ، كما انه لديه فوائد مختلفة بسبب الكمية العالية التي يسببها من ذوبان الالياف ، ولكن بالرغم من كل هذه الفوائد فلا تأكل اكثر من اللازم ، لانه يمكن ان يتسبب في مشاكل في الجهاز الهضمي .


وماذا عن السكريات الاقل سوءا مثل العسل ؟
هناك العديد من المحليات الشعبية التي قد تكون صحية ، وبدأ الناس يستخدمونها كثيرا بدلا من السكر ، وهذه المحليات تشمل السكر وجوز الهند والعسل ، وفي الواقع انواع المحليات المختلفة لا تختلف كثيرا عن السكر ، الا انها قد تحتوي على كميات اصغر قليلا من سكر الفواكه وكمية ضئيلة من المواد الغذائية، ولكن الكبد حقا لا يكون قادرا على معرفة الفرق بينهما .

ولكن يجب توضيح شيء ما هنا ، وهي ان الآثار الضارة الاتية من السكر هي مختلفة تماما عن المحليات الاخري ، فكل ما يفعله السكر انه يضيف سعرات حرارية فارغة ويضر كثيرا باسنانك وبعملية التمثيل الغذائي الخاصة بك ، كما انه يجعل الدهون تتراكم علي الكبد وفي نهاية المطاف يدمر صحتك ، فاذا كنت واحدا من هؤلاء الناس الذين يأكلون كل ماهو صحي وترغب في تناول مكونات صحية حقا ، فلن يكون هناك اي مشكلة مع استخدام مواد التحلية الطبيعية كبديل للسكر ، ففي سياق النظام الغذائي الصحي، وكميات صغيرة من هذه السكريات الطبيعية قد يكون جيدا لك ولا يسبب اي ضررا .

كتب : رباب احمد

مواضيع مميزة :

هل ترغب في استقبال اشعارات على جهازك لاحدث وافضل المواضيع المفضلة لك ؟

يمكنك الان الاشتراك في خدمة الاشعارات المجانية المقدمة من موقع سحر الكون لاستقبال كل جديد من الاقسام المفضلة لك

للاشتراك في الخدمة اضغط على زر اشترك الان واختار الاقسام المفضلة لك لتستقبل اشعارات باحدث المواضيع في الاقسام المفضلة

ملحوظة : يمكنك ايقاف او اعادة تشغيل الخدمة في اي وقت ترغبه من خلال الرابط الموجود في اسفل الموقع

اشترك الان
لا اريد الاشتراك
loading