تشمل الفوائد الصحية لزيت السمسم العديد من الفوائد التي لها قدرة فائقة على العديد من الاشياء ، فمن فوائد السمسم تحسين الشعر وصحة الجلد، كما يقوم زيت السمسم بتحفيز نمو العظام ، وخفض ضغط الدم، وزيادة صحة القلب، وإدارة القلق والاكتئاب، وحماية صحة الاطفال، ومن فوائده ايضا انه يقوم بتعزيز صحة الاسنان، والوقاية من السرطان، وتحسين عملية الهضم ، ويقلل من الالتهاب .
اصل زيت السمسم :
يأتي زيت السمسم من بذور السمسم نفسها ، وهو واحد من الزيوت النباتية الغير معروفة كثيرا للكثير من الاشخاص ، ولكن هو في الواقع واحد من اصح البدائل للزيوت الاخري ، فهو يعتبر من الزيوت النباتية الطبيعية ، وبذور السمسم هي تلك البذور البنية المصفرة الصغيرة التي توجد في المقام الاول في افريقيا، ولكنها تنمو ايضا في اعداد صغيرة في شبه القارة الهندية .
وقد اكتسب زيت السمسم قدرا كبيرا من شعبيته في السنوات الاخيرة، ليس فقط لان زيت السمسم غير مكلف نسبيا عند القيام باستخراجه ، انما لانه لديه الكثير من الفوائد ( فيقومون بعملية بسيطة عند استخراجه وهي تعويم الماء الساخن ويقومون بمجموعة متنوعة من اساليب الضغط ، وزيت السمسم كما هو متعارف عليه يكون افضل عندما تنضج البذور تماما، اي عندما تنفجر القشرة الخارجية تماما .
فوائد زيت السمسم
ويمكن استخدام زيت السمسم في الطبخ، وهو اكثر شيوعا في المأكولات الآسيوية، بما في ذلك الوصفات الصينية، واليابانية، ونجده ايضا في اطباق جنوب شرق آسيا، وكذلك مأكولات الشرق الاوسط ، كما يتم استخدام زيت السمسم في ممارسات التدليك ، وذلك يرجع بسبب تأثيراته القوية جدا على الجسم وآثاره المفيدة على الجلد ، ولدي زيت السمسم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المرتبطة به، مما يجعل زيت السمسم مصدر جذب للعديد من الاشخاص الذين يعرفون عنه هذه المعلومات ، وبالرغم من كل هذه الفوائد التي ذكرناها الا ان انتاج زيت السمسم العالمي ليس عالي مثل الزيوت النباتية الاخري .
فوائد زيت السمسم الغذائية :
يحتوي زيت السمسم على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن، فهو يعتبر من المركبات العضوية، ويوجد بزيت السمسم العديد من المكونات الاخرى المفيدة التي تجعلك في صحة جيدة جدا، ولكن دعونا الان نلقي نظرة فاحصة على فوائد زيت السمسم الصحية ، وما الذي يمكن ان تتمتع به عند إضافة زيت السمسم إلى النظام الغذائي الخاص بك .
فوائد زيت السمسم الصحية :
فوائد زيت السمسم علي صحة الشعر :
جرت العادة على استخدام زيت السمسم لتحسين صحة الشعر ، فبالفعل يمكن لزيت السمسم ان يساعد على تغميق لون الشعر، وكذلك القضاء على تساقط الشعر، وعلاوة على ذلك، يمكن لزيت السمسم ان يستخدم كمؤثر مضاد للبكتيريا فيساعد على القضاء على اي من مسببات الامراض او اي هيئات خارجية يمكن ان تهاجم فروة الرأس او الشعر .
فوائد زيت السمسم علي صحة البشرة :
زيت السمسم هو من الزيوت الغنية بالزنك ، والتي تعد واحدة من اهم المعادن الهامة في الجسم لتحسين بشرتك، فيعمل زيت السمسم علي زيادة مرونة الجلد ونعومته ، مما يساعد ايضا على الحد من ظهور بقع تقدم العمر والقضاء على الامراض الجلدية المختلفة ، بما في ذلك الشيخوخة المبكرة ، ويمكن ايضا ان يستخدم زيت السمسم كواقي من الشمس لانه يخلق طبقة واقية على الجلد، وهو يعتبر طريقة اخرى امنة وطبيعية لحماية الجسم من المواد او السموم التي تحدث من خلال طبقة الجلد الخارجية ، وفي بعض الثقافات، تم استخدام زيت السمسم في علاج الامراض الفطرية الموجودة علي الجلد .
فوائد زيت السمسم علي صحة القلب :
زيت السمسم مثله مثل معظم الزيوت النباتية الاخري فهو مفيد ولذيذ في الكثير من الاطعمة بسبب انه يحتوى علي الاحماض الدهنية، فيحتوي زيت السمسم علي مجموعة واسعة من الاحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وهذا يساعد على الحفاظ علي نظام القلب والاوعية الدموية ويجعلهم في توازن ويحافظ ايضاعلى انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم منخفضة ، وبالتالي الحد من تصلب الشرايين ، وهذا يعني انك ستحصل علي افضل حماية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية إذا قمت بإضافة زيت السمسم إلى النظام الغذائي الخاص بك .
فوائد زيت السمسم علي نمو العظام :
هناك العديد من المعادن الهامة التي يمكن العثور عليها في زيت السمسم، وخاصة النحاس والزنك والكالسيوم، وهذه المعادن الثلاثة هي جزء لا يتجزأ من نمو العظام في الجسم، وهذا يعني انك اذا قمت بالحفاظ على مستوى مناسب من زيت السمسم في النظام الغذائي الخاص بك، يمكن هذا ان يساعد في زيادة معدل نمو العظام القوي ، فضلا عن سرعة شفاء وإعادة نمو العظام التالفة ، ويمكن لزيت السمسم ايضا ان يساعدك على تجنب هشاشة العظام والعديد من نقاط الضعف المتعلقة بالمشاكل العمرية التي تحدث عند التقدم في السن .
فوائد زيت السمسم علي القلق والاكتئاب :
حمض التيروسين هو من الاحماض الامينية ، والذي يوجد بكميات عالية نسبيا في زيت السمسم ، وقد تم ربط التيروسين مباشرة بالدماغ، ويمكن ان يساعد في تعزيز الحالة المزاجية عن طريق إغراق الجسم بالإنزيمات والهرمونات التي تجعل الشخص يشعر بالسعادة ، او بعبارة اخرى، اذا كنت تعاني من القلق او الاكتئاب، يمكن لزيت السمسم ان يساعد في اعطائك دفعة ايجابية في الاتجاه الصحيح، وتحويل مزاجك تماما .
فوائد زيت السمسم علي صحة الفم :
ينصح بشدة اطباء الاسنان بزيت السمسم ، بسبب قيام زيت السمسم بما يسمي بعملية سحب النفط ، فيمكنك وضع نقط من زيت السمسم في فمك ثم ابصقها ، فهذه العملية تجعلك تحصل على اسنان ناصعة، ويحمي اسنانك من انخفاض مستويات لوحة الاسنان، ويعمل علي حماية الاسنان ضد بعض المسوخ العقدية التي يمكن ان تجعلك مريضا جدا، فزيت السمسم لديه آثار مضادة للبكتيريا قوية جدا مما يعمل علي النمو المفاجئ في صحة الاسنان .
فوائد زيت السمسم علي مرض السرطان :
يحتوي زيت السمسم علي مركب عضوي يسمى الفيتات، والتي يتم ربطه مباشرة مع الحد من تطور السرطان ، وعلاوة على ذلك، فإن مستويات المغنيسيوم في زيت السمسم تأتي بصورة مرتفعة بشكل غير عادي، مما يزيد من فرص خفض الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، كما ان محتوى الكالسيوم مفيد جدا ايضا للوقاية من سرطان القولون .
فوائد زيت السمسم علي الدورة الدموية ومعدلات الايض :
ارتفاع نسبة النحاس والزنك في زيت السمسم يعني ان الجسم قادر على العمل في مستوياته المثلى، وذلك بسبب ان النحاس يقوم بإنتاج خلايا الدم الحمراء، فمع نسبة كبيرة من النحاس الموجودة في زيت السمسم، تتأكد ان جسمك يحصل على كمية مناسبة من تدفق الدم إلى كل الاعضاء والانسجة، وضمان حياة صحية ومزيد من الطاقة العالية .
فوائد زيت السمسم لعلاج الالتهاب :
كما ذكرنا فوائد النحاس من قبل نضيف اليه انه مكون طبيعي مضاد للالتهابات، فيمكن لمستويات عالية من النحاس ان تساعد على تقليل الالتهاب والانزعاج من ظروف وامراض مختلفة مثل النقرس والتهاب المفاصل، كما ان هذه المادة الفعالة الموجودة في زيت السمسم تقلل من تورم المفاصل وتقوي العظام والاوعية الدموية، مما يساعد على الحفاظ على مفاصلك قوية لسنوات عديدة، دون اي التهاب مؤلم .
تحذير اخير :
إذا كنت تأخذ ادوية مضادة للتخثر او ادوية لمنع تجلط الدم، اذا يجب عليك التحدث مع طبيبك قبل إضافة زيت السمسم إلى النظام الغذائي الخاص بك ، وذلك لانه يخفض ضغط الدم وبالتالي يخفف الدم كذلك ، حتى يمكن الجمع بين الطرفين ان يكون خطرا علي صحتك ، خلاف لما سبق ، يتمتع زيت السمسم بمذاق خاص يمكنك استخدامه بالطريقة التي تريدها .
