nav icon

طريقة عمل السمك البورى السنجارى بالفيديو

السمك البورى من اكثر انواع الاسماك المتوفرة فى الاسواق المصرية ، وهو من الانواع التى يفضلها الكثيرين ، ودائما تحب السيدة المصرية تقديم المزيد من الوصفات الصحية والمفيدة لافراد اسرتها وتكون تلك الوصفات من صنع يدها لضمان جودتها لذلك احضرنا لك طريقة عمل السمك البورى السنجارى ، تابعى معنا سيدتى هذا الموضوع لتتعرفى بالفيديو طريقة عمل السمك البورى السنجارى بطريقة مضمونة مقدمة من الشيف الشربينى .

 


مقادير طريقة عمل السمك البورى السنجارى :
* كيلو سمك بورى
* جزرتان
* بصلتان متوسطين الحجم
* كوب كرفس مقطع
* كوب كزبرة خضراء مقطعة
* ملعقتان كبيرتان ثوم مفروم
* ملعقة صغيرة كمون ناعم
* عصير ليمونتان
* نصف كوب بقدونس مقطع
* نصف كوب زيت نباتى
* نصف كوب خل
* ملعقة صغيرة شطة
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* ملعقة صغيرة بهارات سمك
* شارئح ثمرة طماطم

طريقة عمل السمك البورى السنجارى بالفيديو


طريقة سمك بورى سنجارى :
- تحضر الكبة ، ثم يضاف اليها البصل مع الكرات مع ملعقة زيت ويتم خلطهم معا .

 


- تحضر مقلاة على النار كبيرة الحجم وعميقة ، ثم يضاف اليها ملعقة من الزيت ، وبعدها يضاف اليها خليط البصل مع الكرات ، ثم يضاف عليهم الثوم ، ويتم تشويحهم جيدا ، ثم يضاف اليهم شرائح الطماطم مع الجزر ، ثم يضاف اليهم الملح والفلفل الاسود .

 


- يتم تنظيف السمك من القشر الخارجى ، وبعدها يقطع من ظهره ، ويتم تنظيقفه جيدا من الدم الموجود به .

 


- فى وعاء صغير يختلط الكمون مع الشطة والملح والفلفل الاسود ، ثم يتبل بهذا الخليط السمك جيدا ، وبعدها يضاف عصير الليمون على السمك ، وايضا يضاف جزء اخر من عصير الليمون على الخليط الموجود على النار .

 


- بعدها تحضر صينية خبز مستطيلة كبيرة الحجم مدهونة بالزيت وتفرش الصينية بالبقدونس ، ثم توضع وحدات سمك البورى ، ثم يضاف الى وحدات السمك خليط البصل والثوم ، ثم يرش الوجه بالكزبرة الخضراء المقطعة والبقدونس المقطع ، ويزين وجه الصينية بشرائح الليمون ، ويضاف زيت على الوجه .

 


- تدخل صينية سمك بورى سنجارى بالفرن على درجة حرارة تقريبا 180 درجة مئوية ، لمدة حوالى نصف ساعة حتى يتم النضج تماما ، تخرج الصينية من الفرن ثم يقدم السمك السنجارى مع اطباق الارز والسلطات الرائعة وبالهنا والشفا .

 

كتب : مها شعبان

مواضيع مميزة :

هل ترغب في استقبال اشعارات على جهازك لاحدث وافضل المواضيع المفضلة لك ؟

يمكنك الان الاشتراك في خدمة الاشعارات المجانية المقدمة من موقع سحر الكون لاستقبال كل جديد من الاقسام المفضلة لك

للاشتراك في الخدمة اضغط على زر اشترك الان واختار الاقسام المفضلة لك لتستقبل اشعارات باحدث المواضيع في الاقسام المفضلة

ملحوظة : يمكنك ايقاف او اعادة تشغيل الخدمة في اي وقت ترغبه من خلال الرابط الموجود في اسفل الموقع

اشترك الان
لا اريد الاشتراك
loading