nav icon

طريقة عمل تشيز كيك بالشيكولاتة بارد

الكثير من السيدات تبحث عن وصفة حلويات سهلة التحضير لتقدمها لافراد اسرتها ،لذلك نقدم اليكى اليوم وصفة تتميز بالمذاق الرائع وتتميز ايضا بانها سهلة التحضير وهى طريقة عمل تشيز كيك حتى تقدميها لافراد اسرتك ولضيوفك ،ويتميز تشيز كيك ايضا بانه يمكن تقديمه بالعديد من الحشوات مثل الجيلى ،الكاسترد ،الفواكه ،الشيكولاتة الداكنة والشيكولاتة البيضاء وكل الحشوات تكسب تشيز كيك مذاق رائع وجميل .

 

مقادير طبقة البسكويت :
* كوبان من بسكويت بالشيكولاتة
* ملعقتان من الزبد او السمن حسب الرغبة

 

مقادير حشوة تشيز كيك :
* ربع كيلو جبنة كريمى
* نصف كوب زبادى
* خمس ملاعق سكر
* كوب كريمة شانتى
* ملعقة كبيرة من الجيلاتين
* ربع كوب ماء
* ربع كيلو شيكولاتة داكنة

طريقة عمل تشيز كيك بالشيكولاتة بارد

 

طريقة عمل تشيز كيك :

- فى الخلاط الكهربائى يطحن بسكويت الشيكولاتة حتى يصير ناعما ،ثم تذوب ملعقتان السمن فى وعاء على نار هادئة ،وبعدها يوضع بسكويت الشيكولاتة المطحون فى وعاء ويختلط البسكويت بالزبدة المذابة جيدا .

- تحضر صينية التشيز كيك ثم يوضع بها بسكويت الشيكولاتة بالزبدة مع الضغط على البسكويت ثم توضع صينية التشيز كيك بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد الزبدة ويتماسك بسكويت الشيكولاتة .

- ثم نبدأ فى تحضير حشوة تشيز كيك وذلك من خلال تحضير وعاء عميق يضاف اليه الجبنة الكريمى مع الزبادى والسكر ويضاف اليهم الكريم شانتى ،ثم تخفق كل تلك المقادير معا لمدة خمس دقائق حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها .

- وفى اناء على نار هادئة يتم اذابة الجيلاتين فى الماء وبعدها يضاف الجيلاتين تدريجيا الى خليط الجبنة والكريم شانتى .

- تحضر مقلاة عميقة على نار هادئة ثم يضاف اليها خليط الجبنة والكريم شانتى مع الشيكولاتة الداكنة ويتم التحريك ببطء حتى تذوب الشيكولاتة فى الخليط ويصبح قوام الخليط كله متماسك قليلا ولين .

- تخرج صينية تشيز كيك من الثلاجة ثم يضاف اليها خليط الشيكولاتة مع الجبن والكريم شانتى ثم تدخل صينية تشيز كيك مرة اخرى الى الثلاجة لمدة اربع ساعات حتى تتجمد ثم تقدم تشيز كيك باردة وبالهنا والشفا .

كتب : مها شعبان

مواضيع مميزة :

هل ترغب في استقبال اشعارات على جهازك لاحدث وافضل المواضيع المفضلة لك ؟

يمكنك الان الاشتراك في خدمة الاشعارات المجانية المقدمة من موقع سحر الكون لاستقبال كل جديد من الاقسام المفضلة لك

للاشتراك في الخدمة اضغط على زر اشترك الان واختار الاقسام المفضلة لك لتستقبل اشعارات باحدث المواضيع في الاقسام المفضلة

ملحوظة : يمكنك ايقاف او اعادة تشغيل الخدمة في اي وقت ترغبه من خلال الرابط الموجود في اسفل الموقع

اشترك الان
لا اريد الاشتراك
loading