nav icon

اسهل طريقة لتحضير كب كيك الشيكولاتة اللذيذ

يعتبر كب كيك الشيكولاتة من اكثر وصفات الحلويات التى يحبها الكبار والصغار ، لذلك فاليوم من خلال هذا الموضوع ستقدم الينا الشيف سالى فؤاد طريقة كب كيك الشيكولاتة سهلة ولذيذة .

 

- مقادير كب كيك الشيكولاتة :

*  3اكواب دقيق

* 2 كوب سكر ابيض

* كوب زبدة طرية 

* 4 بيضات

* كوب حليب

* نصف ملعقة صغيرة ملح

* ملعقة صغيرة فانيليا

* باكو بيكنج بودر

* نصف كوب كاكاو خام

 

- مقادير كريم تشيز فروستينج لتزيين كب كيك الشيكولاتة :

* 200جرام من كريم تشيز ( او احضرى 4 مربعات من جبنة كريمية ) 

* 150جرام زبدة طرية 

* 600جرام سكر بودرة

* ملعقة صغيرة فانيليا

 

تعرفى على اسهل طريقة لتحضير كب كيك الشيكولاتة اللذيذكب كيك الشيكولاتة

 

- طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة :

- احضرى وعاء عميق ، ثم ضيفى اليه كوب الزبدة الطرية ، ومعها كوبان السكر ، ثم بواسطة المضرب الكهربائى يتم مزج السكر مع الزبدة جيدا لمدة حوالى خمس دقائق .

- ثم تضاف الفانيليا مع استمرار الضرب بالمضرب الكهربائى لمدة خمس دقائق اخرى ، حتى يصبح قوامها كريمى ، بعدها تضاف الى خليط الزبدة والسكر بيضة بيضة ، مع الضرب المستمر بالمضرب .

- وبعد الانتهاء من كمية البيض ، يحضر وعاء عميق اخر ، ثم يضاف اليه مقدار الدقيق المنخول ، مع البيكنج بودر والملح ، وتختلط جميع المكونات الجافة معا ، ثم يضاف جزء من الخليط الجاف الى خليط الزبدة والسكر ، مع الخلط بالمضرب الكهربائى ،ثم يضاف مقدار اللبن معهم .

- عند اضافة مقدار الكاكاو يفضل نقص مقدار الدقيق نصف كوب ، ثم يضاف مقدار الكاكاو ، مع الخلط جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها جيدا .

- تحضر صينية الكب كيك ، ويضاف اليها ورق الزبدة الى كل واحدة ، ثم تفرغ بها جزء من خليط كب كيك الشيكولاتة ، بواسطة ملعقة كبيرة .

- تدخل صينية كب كيك الشيكولاتة فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة حوالى من ثلث الى نصف ساعة .

- ولتحضير كريم تشيز فروستينج ، يتم احضار وعاء عميق ، ثم يضاف اليه الزبدة الطرية ، ثم يتم خفقها بالمضرب الكهربائى لمدة حوالى ثلاث دقائق ، بعدها يضاف اليها الجبنة الكريمى مع الاستمرار فى الخفق ، ثم تضاف الفانيليا ، وبعدها يضاف مقدار السكر البودرة قليلا فقليلا ، مع الخفق المستمر حتى تحصلى على قوام مظبوط متماسك .

- عندما تنضج كب كيك الشيكولاتة تخرج من الفرن ، ثم تترك جانبا لتهدا من الحرارة ، وبعدها يتم تزيينها ، ثم تدخل الثلاجة لمدة حوالى ساعة ، وبعدها تقدم وحدات كب كيك الشيكولاتة وبالهنا والشفا .

 

- ملحوظة :

يمكنك اضافة القليل من الكاكاو الخام الى كريم تشيز فروستينج ، لتزيين كب كيك الشيكولاتة بها ، واذا كان افراد اسرتك يفضلون تشيز فروستينج فانيليا فيمكنك عدم اضافة الكاكاو .

ايضا بامكانك تزيين كب كيك الشيكولاتة بالكريم شانتى ، من خلال احضار الكريمة اللبانى ثم يضاف اليها باكو من كريم الشانتى .

 

 

كتب : مها شعبان
المشرف العام : نيرفانا محمود

مواضيع مميزة :

loading