nav icon

9 من اهم فوائد الشوفان الصحية للجسم

من المفيد جدا لصحة الجسم تناول الشوفان فى وجبة الافطار ، فان فوائد الشوفان للجسم كثيرة جدا فهو من بين أصح الحبوب على وجه الأرض ، فهو مصدر كبير من الفيتامينات الهامة والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ، واظهرت عدة دراسات ان فوائد الشوفان الصحية عديدة ومن بينها فقدان الوزن وخفض مستويات السكر في الدم وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب ، واليكم  9 من اهم فوائد الشوفان الصحية .


1- من فوائد الشوفان انه مغذي بشكل لا يصدق :
التركيبة الغذائية للشوفان متوازنة بشكل جيد ، فهو مصدر جيد من الكربوهيدرات والألياف، بما في ذلك الألياف القوية بيتا جلوكان ، كما أنه يحتوي على كمية جيدة من البروتين والدهون .

 

ومن فوائد الشوفان انه يحتوي على الفيتامينات الهامة والمعادن والمركبات النباتية المضادة للأكسدة ، نصف كوب (78 جرام) من الشوفان الجاف يحتوي على :

9  من اهم فوائد الشوفان الصحية للجسم


* المنغنيز: 191٪ من الكمية التى يحتاجها الجسم يوميا
* الفوسفور: 41٪ من الكمية التى يحتاجها الجسم يوميا
* المغنيسيوم: 34٪ من الكمية التى يحتاجها الجسم يوميا
* النحاس: 24٪ من الكمية التى يحتاجها الجسم يوميا
* الحديد: 20٪ من الكمية التى يحتاجها الجسم يوميا
* الزنك: 20٪ من الكمية التى يحتاجها الجسم يوميا
* فوليك: 11٪ من الكمية التى يحتاجها الجسم يوميا
* فيتامين B1 (الثيامين): 39٪ من الكمية التى يحتاجها الجسم يوميا
* فيتامين B5 (حمض البانتوثنيك): 10٪ من الكمية التى يحتاجها الجسم يوميا
* كميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 (البيريدوكسين) وفيتامين B3 (النياسين)
* ويحتوي ايضا على 51 جراما من الكربوهيدرات، و13 جراما من البروتين، و5 جرامات من الدهون و8 جرامات من الألياف، ولكن يحتوي فقط على  303 سعرة حرارية .
* وهذا يعني أن الشوفان من بين افضل الأطعمة الغنية بالمواد المغذية التي يمكنك تناولها .

 


2- من فوائد الشوفان انه غني بالمواد المضادة للاكسدة :
من اهم فوائد الشوفان انه يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة والمركبات النباتية المفيدة التى تسمى البوليفينول، ومن اهم مضادات الاكسدة الموجودة فى الشوفان مجموعة فريدة تسمى الأفينانثراميدس ، والأفينانثراميدس قد تساعد على خفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك ، الذى يساعد على توسيع الأوعية الدموية مما يؤدي الى تدفق الدم بشكل أفضل ، وبالإضافة إلى ذلك فان الأفينانثراميدس لها آثار مضادة للالتهابات ومضادة للحكة ، ومن فوائد الشوفان ايضا انه يحتوي على كميات كبيرة من حمض الفيروليك وهو من مضادات الأكسدة .

 


3- من فوائد الشوفان انه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان القوية (بيتا جلوكان ) :
من فوائد الشوفان انه يحتوي على كميات كبيرة من البيتا جلوكان، وهي نوع من الألياف القابلة للذوبان ، ومن الفوائد الصحية للبيتا جلوكان:

 

* خفض مستويات كولسترول (LDL) فى الكلي .
* خفض نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين .
* زيادة الشعور بالشبع .
* زيادة نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي .

 


4- من فوائد الشوفان خفض مستويات الكوليسترول الضار :
مرض القلب هو السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم ، وأحد عوامل الخطر الرئيسية لمرض القلب هو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، وقد أظهرت العديد من الدراسات أن ألياف البيتا جلوكان في الشوفان تساعد في الحد من مستويات الكولسترول الضار ، فالبيتا جلوكان تزيد من إفراز الصفراء الغنية بالكوليسترول الجيد، مما يقلل من مستويات الكوليسترول السيئ في الدم .

 

والكوليسترول السيئ يتفاعل مع الجذور الحرة مما يؤدي الى تطور أمراض القلب ، ويؤدي ايضا الى زيادة الالتهابات في الشرايين وتلف الأنسجة وهذا يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وتشير إحدى الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة في الشوفان تعمل مع فيتامين C لمنع اكسدة الكولسترول السيئ .

 


5- من فوائد الشوفان خفض مستويات السكر في الدم :
مرض السكري من النوع الثاني هو مرض شائع، ويحدث بارتفاع مستويات السكر فى الدم بشكل ملحوظ، وعادة يكون بسبب انخفاض الحساسية لهرمون الأنسولين ، يساعد الشوفان على خفض مستويات السكر في الدم، وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو لديهم مرض السكري من النوع الثاني ، كما أنه يحسن من الحساسية للأنسولين ، ويرجع ذلك الى قدرة البيتا جلوكان على تشكيل هلام سميك يؤخر إفراغ المعدة ويساعد فى امتصاص الجلوكوز في الدم .

 


6- من فوائد الشوفان انه يساعدك على فقدان الوزن :
الشوفان ليس فقط لذيذ عند تناوله فى الافطار ولكنه يساعدك فى الشعور بالشبع لفترة اطول ، فتناول الأطعمة المالحة قد يساعدك على تناول عدد أقل من السعرات الحرارية وفقدان الوزن ، وتقوم بيتا جلوكان بتأخير الوقت الذي تستغرقه معدتك لتفريغ الطعام ، لذلك فان الشوفان يزيد من شعورك بالشبع ، وكذلك لبيتا جلوكان فى الشوفان يساعد فى انتاج هرمون الببتيد ي (بي)، وهو هرمون ينتج فى الأمعاء ويؤدي الى الشبع ، ويساعد فى خفض عدد السعرات الحرارية التى تتناولها وبالتالى يقلل من خطر السمنة .

 


7- من فوائد الشوفان انه يساعد فى العناية بالبشرة :
فوائد الشوفان للشعر مذهلة لذلك دائما يوجد الشوفان فى منتجات العناية بالبشرة ، والشوفان لديه تاريخ طويل من الاستخدام فى علاج الحكة والتهيج الذى يحدث بسبب عدة امراض جلدية ، فعلى سبيل المثال، المنتجات التى تستخدم للعناية بالجلد ويوجد بها الشوفان تحسن من الأعراض الغير مريحة التى تحدث بسبب الأكزيما .

 


8- من فوائد الشوفان انه يقلل من خطر الربو في مرحلة الطفولة :
الربو هو مرض مزمن ومنتشر جدا عند الاطفال ، والربو عبارة عن حدوث اضطرابات فى الشعب الهوائية  وهى الأنابيب التي تحمل الهواء من وإلى الرئتين ، ولا يعاني كل الأطفال من نفس الأعراض ولكن فى الغالب تكون الاعراض الشائعة هى السعال وضيق في التنفس ، ويعتقد العديد من الباحثين أن تناول الكثير من الأطعمة الصلبة قد يزيد من خطر إصابة الطفل بالربو وأمراض الحساسية الأخرى ، ولكن  تشير الدراسات أن هذا لا ينطبق على جميع الأطعمة فان تناول الشوفان في وقت مبكر قد يكون واقيا من الربو ، وتشير إحدى الدراسات إلى أن تغذية الرضع بالشوفان قبل سن 6 أشهر ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة .

 


9- من فوائد الشوفان انه قد يساعد في تخفيف الإمساك :
كبار السن دائما يعانون من الإمساك وحركات الأمعاء الغير منتظمة ، وغالبا تستخدم المسهلات لتخفيف الإمساك لدى كبار السن ، وتشير الدراسات إلى أن الشوفان غني بالألياف التى تساعد على تخفيف الإمساك لدى كبار السن ، وفى إحدى التجارب تناول 30 مريضا من كبار السن حساء أو حلوى تحتوي على الشوفان يوميا لمدة 12 أسبوعا ، وكان 59٪ من المرضى قادرين على التوقف عن استخدام المسهلات بعد دراسة استمرة لمدة 3 أشهر .

 

 الشوفان طعام مفيد جدا لك :
- فى النهاية فان فوائد الشوفان جيدة جدا بالنسبة لك .
- من فوائد الشوفان ايضا انه طعام مغذي فهو يحتوي على الفيتامينات الهامة والمعادن ومضادات الأكسدة .
- وبالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوى على نسبة عالية من الألياف والبروتين مقارنتا بالحبوب الأخرى .
- ومن فوائد الشوفان ايضا انه يحتوي على مكونات فريدة من نوعها مثل الألياف القابلة للذوبان البيتا جلوكان ومضادات الأكسدة التى تسمى أفينانثراميدس .
- وتشمل فوائد الشوفان ايضا خفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول، والحماية من تهيج الجلد والحد من الإمساك .

كتب : سماح سعد

مواضيع مميزة :

هل ترغب في استقبال اشعارات على جهازك لاحدث وافضل المواضيع المفضلة لك ؟

يمكنك الان الاشتراك في خدمة الاشعارات المجانية المقدمة من موقع سحر الكون لاستقبال كل جديد من الاقسام المفضلة لك

للاشتراك في الخدمة اضغط على زر اشترك الان واختار الاقسام المفضلة لك لتستقبل اشعارات باحدث المواضيع في الاقسام المفضلة

ملحوظة : يمكنك ايقاف او اعادة تشغيل الخدمة في اي وقت ترغبه من خلال الرابط الموجود في اسفل الموقع

اشترك الان
لا اريد الاشتراك
loading