يعتبر الكافيين هو واحد من العناصر الغذائية الاكثر انتشارا اجتماعيا ،وقد يتناول الكافيين فى امريكا الشمالية وامريكا الجنوبية ما يقرب من ستة وتسعون بالمئة من السكان ،ووفقا لعلم النفس فان شرب المشروبات التى تحتوى على الكافيين قد يحتوى على مزايا وعيوب للصحة وفى هذا المقال بعض مزايا الكافيين وعيوبه .
1. يسبب الادمان :
يعد ادمان الكافيين هو ظاهرة حقيقية وذلك وفقا لما افصح عنه الدكتور جيمس بيب المتخصص في شئون التغذية ،حيث اوضح ان اولئك الذين يستهلكون مشروبات تحتوى على الكافيين بانتظام مثل القهوة او مشروبات الطاقة يمكن ان يعانوا من اثار سلبية حقيقية على صحتهم خاصة عندما يتوقفون عن تناول تلك المشروبات وتبدأ نسبة الكافيين الموجودة فى الجسم تنسحب ،وقد تشمل تلك الاثار الجانبية على الصداع والتعب ،وعلى الرغم من ذلك فان ادمان الكافيين يختلف عن غيره من انواع الادمان الاخرى مثل ادمان المخدرات حيث لا يبدو على المستهلكين للمشروبات التى تحتوى على مادة الكافيين ان يكونوا دائما بحاجة الى المزيد منها حتى تظهر عليهم الاثار السلبية لتناول الكافيين ،ايضا لا يبدو ابدا ان تناول المشروبات التى تحتوى على الكافيين يؤدى الى نفس السلوكيات التى قد تنتج عن الاشخاص الذين يتناولون المخدرات ويدمنونها .
2. الاستجابة للضغط النفسى :
يمكن ان يبالغ الكافيين فى استجابة الجسم للاجهاد ،كما انه عند تناول المزيد من المشروبات التى تحتوى على الكافيين قد يؤدى الى الشعور بالعصبية الشديدة ،وذلك الشعور له اساس علمى حيث ان الكافيين يعيق مستقبلات الادينوزين فى الجسم ،والادينوزيين هى مادة كيميائية يستخدمها المخ لمنع فرط الخلايا العصبية ،وايضا قد يؤدى شرب المشروبات التى تحتوى على مادة الكافيين الى صعوبة النوم ولذلك يفضل عدم تناول تلك المشروبات قبل النوم مباشرة وانما يمكن تناولها قبل ميعاد النوم بست ساعات على الاقل .
3. شرب الكافيين يساعد على اليقظة والتركيز :
الكافيين له تأثير ايجابى فى زيادة مستويات اليقظة والتركيز ،كما يمكن ان يؤدى الى تحسين الذاكرة على المدى القصير ،كما انه يجعل ردود فعل الاشخاص سريعة ،وتلك التأثيرات الايجابية هى وفقا لدراسة اجريت فى عام 2005 والتى عرضت فى جمعية الطب الاشعاعى فى امريكا الشمالية ،وذلك بالاضافة الى الدراسات التى اجريت فى عام 2010 على مادة الكافيين وتأثيرها على الادراك وتلك الدراسة ظهرت فى مجلة مرض الزهايمر وهى تشير الى ان مادة الكافيين تمنع التدهور الادراكى لدى الاشخاص الاصحاء .
4. الكافيين يحارب مسببات السرطان :
يعتقد ان المصدر الرئيسى للمضادات الاكسدة هو فى مادة الكافيين وهو الامر الذى يعنى ان المشروبات التى تحتوى على مادة الكافيين قد تساعد على الوقاية من مرض السرطان ومن بعض الامراض الاخرى ،ولكن هناك حاجة الى المزيد من الابحاث التى تؤكد هذا الكلام .
