البسكوتات لها انواع كثيرة ومتعددة بمذاقات مختلفة ورائعة ، واليوم من خلال هذا الموضوع ستقدم الينا الشيف سالى فؤاد طريقة عمل اللانكشير بوصفة سهلة ومضمونة ، فاذا كان افراد اسرتك يحبون بسكويت الانكشير يمكنك ان تتابعى معنا هذا الموضوع لتتعرفى على الطريقة والمقادير بالفيديو .
مقادير بسكويت اللانكشير :
* ثلث كوب سكر بودرة
* نصف كوب سمن
* بيضة
* كوب مملؤ دقيق ابيض
* ثلث كوب نشا
* ملعقة صغيرة فانيليا او بشر قشر البرتقال
* نصف معلقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
حشوة بسكويت اللانكشير :
*كوبان من شيكولاتة الفارماسيل
* كوب مكسرات مشكلة مجروشة
* كوب شكولاتة قابلة للدهن
* كوب مربى
طريقة تحضير بسكويت اللانكشير :
- يحضر وعاء عميق ، ثم يضاف اليه مقدار السمن ، مع السكر البودرة المنخول ، ويتم خلطهم ثم اضافة البيضة معهم ، ثم استكمال الخلط جيدا ، حتى يصبح قوام الخليط كريمى .
- يتم تحضير مقدار الدقيق المنخول ، ثم يضاف اليه مقدار النشا والبيكنج بودر مع الملح .
- تختلط جميع المكونات معا جيدا حتى تصبح عجينة طرية .
- تحضر صينية خبز كبيرة ويتم عمل كرات من بسكويت اللانكشير ، ثم تدخل صينية فى الفرن الساخن لمدة حوالى 12 دقيقة فقط .
- عندما تبرد كرات البسكويت يمكن وضع طبقة من الشيكولاتة المذابة على قاعدة البسكويت ثم اضافة واحدة من بسكويت اللانكشير مرة اخرى فوقها مع الضغط حتى تظهر الشيكولاتة المذابة من جوانب البسكويت ، وبعدها تزين بالشيكولاتة الفراماسيل .
- بعد الانتهاء من الكمية يمكن رص كرات بسكويت اللانكشير فى طبق التقديم ثم تقديمها وبالهنا والشفا .
