تعتبر كيكة السويسرول من الكيكات المميزة حيث انه من السهل تحضيرها وتتميز بالمذاق الجميل وتختلف الطرق التى يمكن عمل كيكة السويسرول بها وايضا تختلف الحشوات التى يمكن حشوها للسويسرول ،ولذلك نقدم اليكم اليوم طريقة بسيطة ومميزة لعمل السويسرول وهي طريقة عمل كيكة السويسرول بصوص الشيكولاتة .
مقادير كيكة السويسرول :
* كوبان من الدقيق
* كوب من السكر البودرة
* اربع بيضات
* ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
* ملعقة صغيرة من الفانيليا
* ملعقة من عصير الليمون
مقادير صوص الشيكولاتة :
* كوب زيت نباتى
* كوب سكر بودرة
* نصف كوب من الكريم شانتيه
* نصف كوب سودانى مجروش او مكسرات مجروشة
* كوب كاكاو
طريقة عمل كيكة السويسرول :
- فى وعاء عميق يخفق البيض لمدة عشر دقائق بالمضرب الكهربائى ثم يضاف الى البيض مقدار السكر والفانيليا مع الخفق .
- فى وعاء عميق اخر ينخل الدقيق والبكينج بودر ثم يضاف الى خليط البيض والسكر ويخلطوا جميعا جيدا .
- يصب الخليط فى صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة ثم تدخل فرن ساخن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة ثلاثون دقيقة ، ثم تخرج كيكة السويسرول وتترك جانبا لتهدأ .
طريقة تحضير صوص الشيكولاتة :
- فى وعاء عميق يخلط الزيت ،السكر البودرة ،الكاكاو الخام والكريم شانتى ويخفقوا جميعا جيدا بالمضرب الكهربائى .
- تحشى كيكة السويسرول بصوص الشيكولاتة وتلف ثم تدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تخرج ويغطى السطح بباقى صوص الشيكولاتة ثم يرش عليها السودانى او المكسرات المجروشة وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا .
